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第一章 碳酸饮料的相关概述 12
第一节 饮料的相关概述 12
一、饮料和软饮料简介 12
二、饮料的国家标准分类 12
三、饮料其他分类法介绍 12
第二节 碳酸饮料的相关概述 13
一、碳酸饮料的定义 13
二、碳酸饮料的分类 13
三、碳酸饮料的选择与饮用 14
四、碳酸饮料的生产工艺 14
第二章 中国碳酸饮料行业发展环境分析 16
第一节 宏观经济环境 16
一、中国GDP增长情况分析 16
二、工业经济发展形势分析 17
三、社会固定资产投资分析 18
四、城乡居民收入增长分析 19
五、居民消费价格变化分析 20
六、对外贸易发展形势分析 21
第二节 产业政策环境 22
一、《新食品安全法》修订 22
二、《饮料通则》国家标准正式发布 22
三、《冷饮食品卫生管理办法》 23
四、食品添加剂标识新规正式实施 24
五、卫计委拟允许磷酸用于可乐型碳酸饮料 24
六、碳酸饮料（汽水）国家标准 25
第三节 市场消费环境 25
一、中国人口及分布总体情况 25
二、全社会消费品零售总额 26
三、中国城镇化率 27
第四节 饮料行业环境 28
一、中国饮料行业发展概况 28
二、中国软饮料资产规模分析 29
三、中国软饮料销售收入分析 30
四、中国软饮料利润总额分析 31
五、中国软饮料行业经营效益 32
第三章 中国碳酸饮料市场现状分析 35
第一节 中国碳酸饮料市场现状 35
一、中国碳酸饮料市场现状简述 35
二、碳酸饮料发展现状分析 35
三、中国无糖碳酸饮料盛行 36
四、碳酸饮料发展措施分析 36
五、碳酸饮料发展趋势分析 37
第二节 中国碳酸饮料生产状况 38
一、碳酸饮料产量情况分析 38
二、主要区域碳酸饮料产量 38
三、主要省区碳酸饮料产量 40
第三节 碳酸饮料零售市场分析 41
一、中国碳酸饮料零售规模分析 41
二、可乐型碳酸饮料零售规模分析 42
三、果味型碳酸饮料零售规模分析 43
四、低热量型碳酸饮料零售规模分析 44
五、中国碳酸饮料市场口味分布情况 44
第四节 饮料行业存在的问题及策略 45
一、我国饮料生产企业面临八大挑战 45
二、饮料企业抢占市场创新是关键 47
三、国内中小饮料企业制胜策略 48
第四章 中国碳酸饮料行业经济运行状况 50
第一节 中国碳酸饮料行业发展分析 50
一、中国碳酸饮料行业发展概况 50
二、中国碳酸饮料行业发展概况 51
三、中国碳酸饮料行业发展概况 52
第二节 中国碳酸饮料行业总体运行情况 53
一、中国碳酸饮料行业企业数量统计 53
二、中国碳酸饮料行业销售收入分析 54
三、中国碳酸饮料行业利润总额分析 55
四、中国碳酸饮料行业亏损情况分析 56
第三节 中国碳酸饮料制造行业资产负债状况 57
一、中国碳酸饮料制造行业资产状况分析 57
二、中国碳酸饮料制造行业应收账款分析 57
三、中国碳酸饮料制造行业流动资产状况 58
四、中国碳酸饮料制造行业负债总额分析 58
第四节 中国碳酸饮料制造行业经营效益分析 59
一、中国碳酸饮料制造行业盈利能力分析 59
二、中国碳酸饮料制造行业偿债能力分析 61
三、中国碳酸饮料制造行业营运能力分析 61
第五节 碳酸饮料制造行业成本费用结构分析 63
一、中国碳酸饮料制造行业销售成本分析 63
二、中国碳酸饮料制造行业销售费用分析 63
三、中国碳酸饮料制造行业管理费用统计 64
四、中国碳酸饮料制造行业财务费用统计 64
第五章 中国碳酸饮料市场竞争分析 66
第一节 饮料行业市场竞争结构 66
一、饮料市场发展概况 66
（一）饮料市场格局发展综述 66
（二）饮料市场供给态势分析 67
（三）饮料市场需求态势分析 67
（四）中国饮料市场价格分析 68
二、饮料企业资本性质竞争分析 69
（一）饮料行业企业资本性质分析 69
（二）饮料行业资产资本性质分析 70
（三）饮料行业收入资本性质分析 71
（四）饮料行业利润资本性质分析 72
第二节 饮料行业细分市场竞争分析 73
一、中国茶饮料市场竞争格局分析 73
二、中国凉茶市场的竞争局势分析 73
三、中国瓶装水市场竞争现状分析 74
四、中国果汁饮料业整体竞争格局 75
五、中国乳酸菌饮料市场竞争情况 75
第三节 中国饮料业竞争存在的问题及策略方向 77
一、中国饮料业新产品推出现状 77
二、中国饮料行业竞争策略探讨 77
三、软饮料行业竞争的战略群组 80
四、饮料业发展趋势与竞争规划 82
第四节 碳酸饮料市场竞争态势 88
一、中国碳酸饮料企业竞争分析 88
二、中国碳酸饮料品牌竞争分析 88
三、“两乐”对中国碳酸饮料企业的启示 88
第六章 中国碳酸饮料消费者调研分析 90
第一节 中国碳酸饮料主要消费市场分析 90
一、中国碳酸饮料市场消费者调查分析 90
二、中国碳酸饮料消费者生活态度分析 91
三、中国碳酸饮料消费者体育及休闲活动 94
第二节 华北地区碳酸饮料消费者调查分析 96
一、北京碳酸饮料消费调查分析 96
二、天津碳酸饮料消费调查分析 97
三、太原碳酸饮料消费调查分析 97
第三节 东北地区碳酸饮料消费者调查分析 98
一、长春碳酸饮料消费调查分析 98
二、沈阳碳酸饮料消费调查分析 99
三、大连碳酸饮料消费调查分析 100
四、哈尔滨碳酸饮料消费调查分析 100
第四节 华东地区碳酸饮料消费者调查分析 101
一、济南碳酸饮料消费调查分析 101
二、青岛碳酸饮料消费调查分析 102
三、南京碳酸饮料消费调查分析 103
四、苏州碳酸饮料消费调查分析 104
五、上海碳酸饮料消费调查分析 104
六、杭州碳酸饮料消费调查分析 105
七、宁波碳酸饮料消费调查分析 106
八、福州碳酸饮料消费调查分析 107
九、厦门碳酸饮料消费调查分析 107
第五节 中部地区碳酸饮料消费者调查分析 108
一、合肥碳酸饮料消费调查分析 108
二、南昌碳酸饮料消费调查分析 109
三、郑州碳酸饮料消费调查分析 110
四、长沙碳酸饮料消费调查分析 111
五、武汉碳酸饮料消费调查分析 111
第六节 华南地区碳酸饮料消费者调查分析 112
一、广州碳酸饮料消费调查分析 112
二、深圳碳酸饮料消费调查分析 113
三、佛山碳酸饮料消费调查分析 114
四、南宁碳酸饮料消费调查分析 115
五、海口碳酸饮料消费调查分析 115
第七节 西部地区碳酸饮料消费者调查分析 116
一、成都碳酸饮料消费调查分析 116
二、重庆碳酸饮料消费调查分析 117
三、昆明碳酸饮料消费调查分析 118
四、西安碳酸饮料消费调查分析 119
第七章 碳酸饮料重点企业经营状况分析 120
第一节 可口可乐公司 120
一、可口可乐公司简介 120
二、企业主营产品分析 120
三、企业经营状况分析 123
四、企业在华发展情况 124
五、企业营销战略分析 126
第二节 百事可乐公司 128
一、百事可乐公司简介 128
二、企业发展历程分析 129
三、企业主营产品分析 130
四、企业经营状况分析 131
五、企业市场发展策略 133
六、企业在华发展情况 133
第三节 杭州娃哈哈非常可乐饮料有限公司 134
一、企业发展基本情况 134
二、企业主要产品分析 135
三、企业经营情况分析 136
四、企业销售网络分析 136
第八章 中国碳酸饮料制造行业发展前景预测分析 137
第一节 中国饮料行业发展前景分析 137
一、中国饮料市场走势和消费倾向分析 137
二、中国饮料市场消费增长潜力分析 138
三、未来中国饮料行业发展趋势分析 138
第二节 中国碳酸饮料市场前景分析 140
一、碳酸饮料逐渐步入成熟生命周期 140
二、碳酸饮料市场面临新兴饮料挑战 141
三、碳酸饮料健康化发展趋势将加速 141
第三节 中国碳酸饮料市场预测分析 141
一、中国碳酸饮料市场供给预测分析 141
二、中国碳酸饮料市场规模预测分析 142
三、中国碳酸饮料零售规模预测分析 142

图表目录
图表 1 碳酸饮料主要品种类型 13
图表 2 中国国内生产总值及增长变化趋势图 16
图表 3 国内生产总值构成及增长速度统计 17
图表 4 中国规模以上工业增加值月度增长速度 18
图表 5 中国固定资产投资（不含农户）变化趋势图 19
图表 6 中国城镇居民人均可支配收入增长趋势图 20
图表 7 中国居民消费价格月度变化趋势图 21
图表 8 中国货物进出口总额变化趋势图 22
图表 9 磷酸可用于可乐型碳酸饮料的用量及使用范围情况 24
图表 10 中国人口总量增长趋势图 25
图表 11 全国人口数及其构成 26
图表 12 中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 27
图表 13 中国城镇化率变化趋势图 28
图表 14 中国饮料制造行业经济指标统计 28
图表 15 中国饮料制造行业资产总额统计 29
图表 16 中国饮料制造行业资产变化趋势图 30
图表 17 中国饮料制造行业销售收入统计 30
图表 18 中国饮料制造行业销售收入变化趋势图 31
图表 19 中国饮料制造行业利润总额统计 31
图表 20 中国饮料制造行业利润总额变化趋势图 32
图表 21 中国饮料制造行业偿债能力趋势图 32
图表 22 中国饮料制造行业成本费用利润率趋势图 33
图表 23 中国饮料制造行业毛利率趋势图 33
图表 24 中国饮料制造行业流动资产周转率趋势图 34
图表 25 中国饮料制造行业应收账款周转率趋势图 34
图表 26 全国碳酸饮料类（汽水）产量统计 38
图表 27 全国碳酸饮料类（汽水）产量变化趋势图 38
图表 28 全国碳酸饮料类（汽水）产量分区域统计 39
图表 29 全国碳酸饮料类（汽水）产量分区域占比情况统计 39
图表 30 全国碳酸饮料类（汽水）产量集中度分析 39
图表 31 全国主要省区碳酸饮料类（汽水）产量统计 40
图表 32 全国碳酸饮料类（汽水）产量占比结构图 41
图表 33 全国碳酸饮料零售量统计 41
图表 34 全国碳酸饮料零售额统计 42
图表 35 全国可乐型碳酸饮料零售量统计 42
图表 36 全国可乐型碳酸饮料零售额统计 43
图表 37 全国果味型碳酸饮料零售量统计 43
图表 38 全国果味型碳酸饮料零售额统计 43
图表 39 全国低热量型碳酸饮料零售量统计 44
图表 40 全国低热量型碳酸饮料零售额统计 44
图表 41 中国可乐型碳酸饮料口味分布结构 45
图表 42 中国果味型碳酸饮料口味分布结构 45
图表 43 中国碳酸饮料制造行业经济指标统计 50
图表 44 中国碳酸饮料制造行业经济指标统计 51
图表 45 中国碳酸饮料制造行业经济指标统计 52
图表 46 中国碳酸饮料制造企业数量变化趋势图 54
图表 47 中国碳酸饮料制造行业销售收入统计 54
图表 48 中国碳酸饮料制造行业销售收入变化趋势图 55
图表 49 中国碳酸饮料制造行业利润总额统计 55
图表 50 中国碳酸饮料制造行业利润总额变化趋势图 56
图表 51 中国碳酸饮料制造行业亏损情况统计 56
图表 52 中国碳酸饮料制造行业资产总额统计 57
图表 53 中国碳酸饮料制造行业资产变化趋势图 57
图表 54 中国碳酸饮料制造行业应收账款统计 58
图表 55 中国碳酸饮料制造行业流动资产统计 58
图表 56 中国碳酸饮料制造行业负债合计统计 59
图表 57 中国碳酸饮料制造行业成本费用利润率情况 59
图表 58 中国碳酸饮料制造行业毛利率情况 60
图表 59 中国碳酸饮料制造行业销售利润率情况 60
图表 60 中国碳酸饮料制造行业资产利润率统计 61
图表 61 中国碳酸饮料制造行业资产负债率情况 61
图表 62 中国碳酸饮料制造行业应收账款周转率情况 62
图表 63 中国碳酸饮料制造行业流动资产周转率情况 62
图表 64 中国碳酸饮料制造行业总资产周转率情况 63
图表 65 中国碳酸饮料制造行业销售成本统计 63
图表 66 中国碳酸饮料制造行业销售费用统计 64
图表 67 中国碳酸饮料制造行业管理费用统计 64
图表 68 中国碳酸饮料制造行业财务费用统计 64
图表 69 全国各品类饮料零售量占比统计 66
图表 70 全国各品类饮料零售额占比统计 67
图表 71 中国软饮料产量及其增长统计 67
图表 72 全国软饮料零售量统计 68
图表 73 全国软饮料零售额统计 68
图表 74 中国主要饮料产品价格统计 68
图表 75 中国不同所有制饮料企业数量统计 69
图表 76 中国不同所有制饮料企业数量所占份额 70
图表 77 不同所有制饮料企业资产总额统计 70
图表 78 不同性质的饮料企业资产总额所占份额 71
图表 79 不同所有制饮料企业销售收入统计 71
图表 80 不同性质的饮料企业销售收入所占份额 72
图表 81 不同所有制饮料企业利润总额统计 72
图表 82 不同性质的饮料企业利润总额所占份额 73
图表 83 中国软饮料行业战略群组划分 80
图表 84 全国碳酸饮料主要企业市场占有率（Value） 88
图表 85 全国碳酸饮料主要品牌市场占有率（Value） 88
图表 86 中国35大城市碳酸饮料市场需求总体状况 90
图表 87 中国35大城市碳酸饮料品牌渗透率总体情况 91
图表 88 中国碳酸饮料消费者的品牌观 91
图表 89 中国碳酸饮料消费者的广告观 92
图表 90 中国碳酸饮料消费者的购物投资观 92
图表 91 中国碳酸饮料消费者的饮食生活观 92
图表 92 中国碳酸饮料消费者的个性时尚观 93
图表 93 中国碳酸饮料消费者的工作成就观 93
图表 94 中国碳酸饮料消费者的科技环保观 94
图表 95 中国碳酸饮料消费者参加体育运动所占份额 94
图表 96 中国碳酸饮料消费者参加休闲活动所占份额 95
图表 97 北京碳酸饮料市场需求总体状况 96
图表 98 北京碳酸饮料品牌渗透率总体情况 96
图表 99 天津碳酸饮料市场需求总体状况 97
图表 100 天津碳酸饮料品牌渗透率总体情况 97
图表 101 太原碳酸饮料市场需求总体状况 97
图表 102 太原碳酸饮料品牌渗透率总体情况 98
图表 103 长春碳酸饮料市场需求总体状况 98
图表 104 长春碳酸饮料品牌渗透率总体情况 98
图表 105 沈阳碳酸饮料市场需求总体状况 99
图表 106 沈阳碳酸饮料品牌渗透率总体情况 99
图表 107 大连碳酸饮料市场需求总体状况 100
图表 108 大连碳酸饮料品牌渗透率总体情况 100
图表 109 哈尔滨碳酸饮料市场需求总体状况 101
图表 110 哈尔滨碳酸饮料品牌渗透率总体情况 101
图表 111 济南碳酸饮料市场需求总体状况 101
图表 112 济南碳酸饮料品牌渗透率总体情况 102
图表 113 青岛碳酸饮料市场需求总体状况 102
图表 114 青岛碳酸饮料品牌渗透率总体情况 102
图表 115 南京碳酸饮料市场需求总体状况 103
图表 116 南京碳酸饮料品牌渗透率总体情况 103
图表 117 苏州碳酸饮料市场需求总体状况 104
图表 118 苏州碳酸饮料品牌渗透率总体情况 104
图表 119 上海碳酸饮料市场需求总体状况 105
图表 120 上海碳酸饮料品牌渗透率总体情况 105
图表 121 杭州碳酸饮料市场需求总体状况 105
图表 122 杭州碳酸饮料品牌渗透率总体情况 106
图表 123 宁波碳酸饮料市场需求总体状况 106
图表 124 宁波碳酸饮料品牌渗透率总体情况 106
图表 125 福州碳酸饮料市场需求总体状况 107
图表 126 福州碳酸饮料品牌渗透率总体情况 107
图表 127 厦门碳酸饮料市场需求总体状况 108
图表 128 厦门碳酸饮料品牌渗透率总体情况 108
图表 129 合肥碳酸饮料市场需求总体状况 109
图表 130 合肥碳酸饮料品牌渗透率总体情况 109
图表 131 南昌碳酸饮料市场需求总体状况 109
图表 132 南昌碳酸饮料品牌渗透率总体情况 110
图表 133 郑州碳酸饮料市场需求总体状况 110
图表 134 郑州碳酸饮料品牌渗透率总体情况 110
图表 135 长沙碳酸饮料市场需求总体状况 111
图表 136 长沙碳酸饮料品牌渗透率总体情况 111
图表 137 武汉碳酸饮料市场需求总体状况 112
图表 138 武汉碳酸饮料品牌渗透率总体情况 112
图表 139 广州碳酸饮料市场需求总体状况 113
图表 140 广州碳酸饮料品牌渗透率总体情况 113
图表 141 深圳碳酸饮料市场需求总体状况 113
图表 142 深圳碳酸饮料品牌渗透率总体情况 114
图表 143 佛山碳酸饮料市场需求总体状况 114
图表 144 佛山碳酸饮料品牌渗透率总体情况 114
图表 145 南宁碳酸饮料市场需求总体状况 115
图表 146 南宁碳酸饮料品牌渗透率总体情况 115
图表 147 海口碳酸饮料市场需求总体状况 116
图表 148 海口碳酸饮料品牌渗透率总体情况 116
图表 149 成都碳酸饮料市场需求总体状况 117
图表 150 成都碳酸饮料品牌渗透率总体情况 117
图表 151 重庆碳酸饮料市场需求总体状况 117
图表 152 重庆碳酸饮料品牌渗透率总体情况 118
图表 153 昆明碳酸饮料市场需求总体状况 118
图表 154 昆明碳酸饮料品牌渗透率总体情况 118
图表 155 西安碳酸饮料市场需求总体状况 119
图表 156 西安碳酸饮料品牌渗透率总体情况 119
图表 157 可口可乐公司收入与利润统计 123
图表 158 可口可乐公司资产与负债统计 123
图表 159 可口可乐公司收入分地区统计 124
图表 160 可口可乐中国系统装瓶厂和生产厂网络分布图 125
图表 161 可口可乐在华投资主要企业一览表 125
图表 162 百事可乐公司百事可乐产品示意图 130
图表 163 百事可乐公司美达产品示意图 130
图表 164 百事可乐公司七喜产品示意图 131
图表 165 百事可乐公司佳得乐产品示意图 131
图表 166 百事可乐公司资产与负债统计 131
图表 167 百事可乐公司主要业务营业收入利润情况 132
图表 168 百事可乐公司主要业务营业收入及利润比例 132
图表 169 百事可乐公司营业收入地区分布情况 132
图表 170 百事可乐公司在华投资企业一览表 134
图表 171 杭州娃哈哈非常可乐饮料有限公司基本情况 135
图表 172 杭州娃哈哈非常可乐饮料有限公司非常可乐产品图 135
图表 173 杭州娃哈哈非常可乐饮料有限公司收入及利润情况 136
图表 174 杭州娃哈哈非常可乐饮料有限公司盈利能力指标 136
图表 175 中国碳酸饮料市场供给需求预测趋势图 142
图表 176 中国碳酸饮料市场规模预测趋势图 142
图表 177 中国碳酸饮料零售量增长趋势图 143
图表 178 中国碳酸饮料零售额增长趋势图 143