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 第一章 休闲食品行业发展环境分析
第一节 休闲食品行业相关概述
一、休闲食品行业定义
二、休闲食品行业分类
第二节 休闲食品产业链分析
一、休闲食品产业链结构
二、上游行业发展影响分析
三、下游行业发展影响分析
第三节 休闲食品行业发展环境分析
一、政策环境分析
1、行业监管体制
2、行业主要法律法规
3、行业相关政策规划
二、经济环境分析
1、宏观经济增长情况分析
2、工业经济发展形势分析
3、社会固定资产投资分析
4、全社会消费品零售总额
5、城乡居民收入增长分析
6、居民消费价格变化分析
7、对外贸易发展形势分析
8、宏观经济发展预测分析
三、社会环境分析
1、中国人口环境分析
2、中国生态环境分析
3、中国城镇化率分析
4、居民的消费观念和习惯
四、技术环境分析
1、休闲食品加工技术分析
2、信息技术发展情况分析
3、技术环境对行业的影响
 
第二章 休闲食品行业发展现状分析
第一节 休闲食品行业发展总体概况
一、休闲食品行业发展规模
二、休闲食品行业市场现状
三、休闲食品行业的消费群体
第二节 休闲食品行业发展主要特点
一、市场容量大，发展快
二、行业集中度较低
三、行业营销渠道多元化
第三节 休闲食品行业SWOT分析
一、休闲食品行业发展优势
二、休闲食品行业发展劣势
三、休闲食品行业发展机遇
四、休闲食品行业面临的威胁
第四节 休闲食品行业发展问题及对策
一、休闲食品行业发展问题分析
二、休闲食品行业发展对策建议
 
第三章 休闲食品行业终端传播策略分析
第一节 终端传播概述
一、终端的主要构成要素
二、终端传播的特性及营销价值
1、直观性——传播全面立体，促使购买发生
2、即时性——传播消费同步，及时收集反馈
3、互动性——现场参与感强，形成良性互动
4、延续性——承接线上广告，强化品牌记忆
第二节 休闲食品终端传播存在的问题
一、终端传播活动同质化现象严重
二、包装传播效果欠佳
三、终端广告效果欠理想
四、忽视与消费者的沟通
第三节 休闲食品的硬终端传播策略
一、充分发挥包装的推销作用
1、包装的产品要素应清晰醒目
2、巧用系列化的包装
3、包装注重实用化
4、包装注重趣味化
5、包装注重便利化
6、包装应彰显品牌个性
7、设计节日特别包装
二、活化终端陈列
1、陈列造型应多变
2、陈列讲究艺术化
三、充分发挥终端广告的品牌宣传作用
1、广告要差异化
2、广告主题要凸显
3、广告风格要统一
4、广告活动要多设置互动体验环节
四、创新终端场所
1、打造良好的购物环境
2、大力开发利用自有终端
第四节 休闲食品的软终端传播策略
一、提高相关人员专业素养
二、打造高素质的销售队伍
三、构建和维护良好的客户关系
1、加强与零售商的客户关系
2、增进与消费者的客户关系
 
第四章 休闲食品行业市场营销渠道及策略分析
第一节 休闲食品传统营销渠道分析
一、个体经营零售模式
二、超市卖场零售模式
三、连锁零售模式
第二节 休闲食品电子商务渠道分析
一、食品电商市场分析
1、食品网购规模
2、消费人群特征
3、商业模式分类
4、市场竞争主体
二、休闲食品电商市场分析
1、市场发展动力
2、市场规模分析
3、市场渗透现状
4、细分品类份额
5、重点品牌布局
6、市场拓展方向
三、重点电商平台休闲食品市场分析
1、天猫超市
2、京东商城
3、苏宁易购
四、休闲食品企业电商布局典型案例分析
1、三只松鼠纯电商发展
2、百草味的发展布局
3、良品铺子O2O模式
4、棒棒娃打造信息化电商
5、西米网的失败经验
五、休闲食品行业O2O体验店设计方案分析
1、体验店设计的背景
2、总体设计思路
3、体验店的规模及选址
4、体验店的布局设计
5、不同区域功能设置
第三节 休闲食品品牌营销策略分析
一、休闲食品品牌现状分析
二、休闲食品主要品牌营销策略
1、单一品牌策略
2、多种品牌策略
3、品牌策略选择
三、地方特色休闲食品品牌策略
1、地方特色休闲食品品牌营销问题
2、地方特色休闲食品品牌策略分析
四、休闲食品品牌营销发展策略
1、立足品牌塑造
2、实现品牌健康诉求
3、挖掘品牌文化内涵
4、形成品牌鲜明差异
五、休闲食品品牌策略案例分析
1、好丽友品牌策略案例分析
2、喜之郎品牌策略案例分析
第四节 休闲食品包装营销策略分析
一、食品包装设计特点分析
1、儿童食品包装设计特点
2、青年人休闲食品包装设计特点
3、老年人食品包装设计特点
二、休闲食品礼品包装分析
1、礼品包装的功能
2、礼品包装设计的特点
3、礼品包装的发展趋势
第五节 休闲食品节日营销策略分析
一、节日营销的概念
二、节日营销方法
三、节日营销技巧
四、节日营销的要点
1、明确目标
2、突出促销主题
3、关注促销形式
4、产品卖点节日化
5、促销方案要科学
五、休闲食品春节营销策略分析
1、春节休闲食品市场需求分析
2、春节休闲食品营销策略
第六节 休闲食品联合营销策略分析
一、联合营销综述
1、联合营销的定义
2、联合营销的产生动因
3、联合营销的一般优势
二、联合营销在休闲食品行业的发展现状
三、休闲食品行业联合营销的常见形式
1、与其它行业企业的联合营销
2、同一企业不同品牌和品类的联合营销
3、制造商和经销商之间的联合营销
4、同行企业之间的联合营销
 
第五章 休闲食品行业细分产品市场分析
第一节 焙烤食品市场分析
一、糕点食品
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
二、面包食品
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
三、饼干食品
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
四、膨化食品
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
第二节 坚果炒货食品市场分析
一、坚果类休闲食品
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
二、花生类休闲食品
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
三、瓜子类休闲食品
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
第三节 糖果类休闲食品市场分析
一、传统糖果
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
二、巧克力
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
三、口香糖
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
第四节 果脯蜜饯类休闲食品市场分析
一、蜜饯
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
二、果冻
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
三、红枣制品
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
第五节 其他类休闲食品市场分析
一、休闲肉制品
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
二、休闲水产品
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
三、休闲豆制品
1、产品特点分析
2、市场现状分析
3、品牌格局分析
4、消费行为分析
 
第六章 休闲食品行业竞争格局分析
第一节 休闲食品行业竞争结构
一、现有竞争者分析
二、潜在进入者分析
三、行业替代品分析
四、上游议价能力分析
五、下游议价能力分析
第二节 国际休闲食品企业在华竞争分析
一、墨西哥宾堡集团
二、美国卡夫食品国际公司
三、美国百事食品公司
四、菲律宾晨光公司
五、韩国好丽友公司
第三节 休闲食品行业细分市场竞争格局
一、焙烤食品市场竞争格局
二、糖果市场竞争格局
三、干果市场竞争格局
四、果脯蜜饯市场竞争格局
五、休闲豆制品市场竞争格局
第四节 休闲食品行业竞争力提升策略
一、行业整合，增加集中度
二、产品创新和高科技的运用
三、美化包装，注重食品质量和安全问题
四、增加休闲食品的品牌化，增强宣传力度
 
第七章 休闲食品行业重点企业经营分析
第一节 良品铺子股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第二节 福建盼盼食品集团有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第三节 上海来伊份股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第四节 天喔食品（集团）有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第五节 三只松鼠股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第六节 杭州郝姆斯食品有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第七节 北京康贝尔食品有限责任公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第八节 华文食品股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第九节 漯河市平平食品有限责任公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第十节 有友食品股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第十一节 达利食品集团有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第十二节 上海旺旺食品集团有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第十三节 玛氏箭牌糖果（中国）有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第十四节 桂林西麦食品股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第十五节 洽洽食品股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第十六节 徐福记国际集团
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第十七节 福建亲亲股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第十八节 四川好彩头实业股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第十九节 丹夫集团有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第二十节 雅客(中国)有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第二十一节 盐津铺子食品股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第二十二节 四川徽记食品股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第二十三节 福建天线宝宝食品股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第二十四节 北京御食园食品股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第二十五节 广东展翠食品股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第二十六节 回头客食品集团股份有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第二十七节 福建公元食品有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第二十八节 好丽友食品有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第二十九节 上海江崎格力高食品有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
第三十节 广东嘉士利食品集团有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品结构分析
三、企业品牌建设分析
四、企业经营情况分析
五、企业营销渠道分析
六、企业竞争优势分析
七、企业发展动向分析
 
第八章 休闲食品行业发展趋势及发展战略规划
第一节 休闲食品行业发展趋势分析
一、产品发展方向
二、企业发展趋势
三、市场竞争趋势
四、营销模式趋势
第二节 休闲食品行业发展前景及影响因素分析
一、休闲食品行业发展前景
1、国内市场前景
2、国际市场前景
二、休闲食品行业发展影响因素
1、有利因素
2、不利因素
第三节 休闲食品行业投资风险分析
一、政策风险分析
二、经济风险分析
三、食品质量安全风险
四、市场竞争风险分析
五、行业其它风险分析
第四节 休闲食品行业投资壁垒
一、品牌壁垒
二、营销渠道壁垒
三、产品质量壁垒
四、资金规模壁垒
第五节 休闲食品行业发展战略规划
一、休闲食品行业发展战略选择
1、品牌战略
2、多元化战略
3、营销渠道战略
二、发展战略实施保障措施
1、技术保障
2、人力资源保障
3、组织与制度保障
4、营销与质量保障
5、运行机制与企业文化
图表目录
图表：休闲食品行业分类
图表：休闲食品产业链结构
图表：休闲食品行业主要法律法规
图表：2016-2020年GDP增长情况
图表：2016-2020年工业经济增长情况
图表：2016-2020年社会固定资产投资
图表：2016-2020年全社会消费品零售总额
图表：2016-2020年城乡居民收入增长情况
图表：2020年居民消费价格变化情况
图表：2016-2020年对外贸易增加值
图表：2020年中国人口结构
图表：2016-2020年城镇化率情况
图表：休闲食品行业的消费群体
图表：休闲食品行业发展特点
图表：休闲食品行业发展优势
图表：休闲食品行业发展劣势
图表：休闲食品行业发展机遇
图表：休闲食品行业面临的威胁
图表：休闲食品行业三种运营模式比较分析
图表：休闲食品零售连锁经营模式市场规模
图表：2016-2020年休闲食品连锁门店数量
图表：主要休闲食品连锁企业对比
图表：休闲食品销售市场渠道分析
图表：自建门店的物流及信息流流向
图表：休闲食品主要品牌终端触电盘点
图表：食品电商市场占比
图表：食品电商市场份额分布
图表：食品电商消费者需求点分析
图表：食品网购人群性别类比
图表：网购休闲食品消费者年龄结构
图表：2016-2020年休闲食品电商交易规模
图表：“三只松鼠”核心战略
图表：百草味的八大仓储物流中心
图表：棒棒娃电商云ERP系统流程
图表：糕点食品品牌格局
图表：面包食品品牌格局
图表：饼干食品品牌格局
图表：膨化食品品牌格局
图表：坚果类休闲食品品牌格局
图表：花生类休闲食品品牌格局
图表：瓜子类休闲食品品牌格局
图表：口香糖传统糖果品牌格局
图表：巧克力品牌格局
图表：蜜饯品牌格局
图表：果冻品牌格局
图表：红枣制品品牌格局
图表：休闲肉制品品牌格局
图表：休闲水产品品牌格局
图表：休闲豆制品品牌格局
图表：休闲食品行业现有竞争者分析
图表：休闲食品行业潜在进入者分析
图表：休闲食品行业替代品分析
图表：休闲食品行业上游议价能力分析
图表：休闲食品行业下游议价能力分析
图表：焙烤食品市场竞争格局
图表：糖果市场竞争格局
图表：干果市场竞争格局
图表：果脯蜜饯市场竞争格局
图表：休闲豆制品市场竞争格局
略…